Requisitos
Bachiller Titulado en Ing. Industrial, Biólogo, Ing. Agrónoma
Ofimática nivel intermedio.
Nisira
Capacitaciones en BPM, POES, HACCP, Norma BRC, IFS 22000, Seguridad y salud en el trabajo.
Funciones
Verificar desde la etapa de recepción de materia prima hasta producto terminado, que se estén desarrollando dentro de las especificaciones requeridas por nuestros clientes.
Verificar que las líneas de proceso y empaque estén listas y en condiciones aptas para el inicio de proceso.
Coordinar y verificar con producción, mantenimiento y con el inspector de sanidad y servicios generales las acciones correctivas necesarias ante cualquier desviación durante el proceso.
Realizar la verificación de los trabajos de limpieza, desinfección y mantenimiento correctivo.
Realizar la verificación diaria de los registros que manejan los inspectores.
Supervisar y verificar la inspección en los embarques según la programación, teniendo en cuenta el procedimiento de despachos de producto terminado.
Registrar y reportar los controles del monitoreo realizado en su área de trabajo en los formatos designados por su jefe inmediato y una vez finalizado el turno de proceso deberá archivar ordenadamente los registros previamente firmados, según corresponda.




Supervisar y velar por el cumplimiento de las normas de buenas prácticas manufactura antes y durante el proceso.
Velar y supervisar las actividades de monitoreo de materia extraña con el fin de eliminar las fuentes de origen.
Aprobar las etiquetas para el proceso de empaque.
Realizar inspecciones periódicas verificando el cumplimiento de las BPM y las normas de higiene y realizar seguimiento a las no conformidades detectadas durante las inspecciones de BPM.
Capacitar a los supervisores e inspectores sobre BPM, POES, HACCP, Food Defense y la Norma BRC.
Competencias
Liderazgo
Comunicación efectiva
Orientación a resultados
Proyección
Trabajo en equipo
Requerimientos
Educación mínima Bachiller
Experiencia Mínima de 2 año en puesto similares
Disponibilidad de viajar No
Disponibilidad de cambio de residencia Si
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