Somos una empresa arequipeña con más de 25 años de trayectoria en la industria alimentaria, reconocida por nuestro compromiso con la calidad , mejora y crecimiento continuo. Dedicada a la elaboración de productos de panadería, pastelería y empanadas buscando siempre la excelencia en nuestros procesos, la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo de nuestros colaboradores.

Nos encontramos en la busqueda de una profesional comprometidoa, con liderazgo, capacidad de análisis y orientación a resultados para asumir la supervisión de producción y calidad de nuestra planta de producción.

Requisitos
Tituladoa en Ingeniería de Industrias alimentarias, colegiado y habilitado deseable.
Expericiencia minima de 5 años supervisando procesos productivos en plantas de alimentos.
Conocimiento y aplicación de BPM, POEs, HACCP e inocuidad alimentaria.
Experiencia en control de calidad, control de procesos y manejo de indicadores.
Manejo de personal operativo.
Dominio de Office avanzado deseable y elaboración de reportes.
Capacidad de liderazgo, organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

Funciones principales
Supervisar y controlar los procesos productivos desde la recepción de materias primas hasta la liberación del producto terminado.
Verificar el cumplimiento de BPM y POES.




Verificar el cumplimiento de fichas técnicas y procesos estandarizados.
Supervisar las áreas de la planta de producción.
Controlar parámetros de calidad, temperaturas, pesos, rotulados y almacenamiento.
Detectar desviaciones e implementar acciones correctivas y preventivas.
Controlar mermas, desperdicios e identificar oportunidades de mejora.
Supervisar programas de limpieza, desinfección y control de plagas.
Elaborar reportes diarios, indicadores de gestión y planes de mejora continua.
Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad y procedimientos operativos, realizar charlas de 5 min al inicio de sus actividades.
Coordinar con las diferentes áreas para asegurar el cumplimiento de la producción programada.

Ofrecemos
Ingreso a planilla y beneficios de ley.
Remuneración acorde a experiencua y competencias.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral.

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