Garantizar la producción continua de chifles bajo normas de inocuidad BPM y gestionar la logística de abastecimiento a las tiendas
Plan de Producción Programar la fabricación diaria semanal en función al requerimiento del área comercial.
Calidad e Inocuidad DIGESA Supervisar el cumplimiento del plan BPM y POES en planta.
Gestión de Mermas Mantener el rendimiento del plátano.
Cadena de Suministro y Despacho Asegurar la compra de materia prima y coordinar el reabastecimiento diario a las tiendas.
KPIs Clave Cumplimiento del Plan de Producción, Rendimiento de Materia Prima, Nivel de Servicio Interno OTIF a tiendas
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