Estamos en búsqueda de Administrador para Fast Food!

Buscamos personas con liderazgo, enfoque operativo y capacidad para gestionar equipos y garantizar el correcto funcionamiento del local.

Requisitos

- Estudios técnicos o universitarios concluidos.
- Experiencia mínima de 5 años certificada como administrador, asistente de tienda, supervisor de turno o puestos similares con responsabilidad en operación (rubro retail, fast food, restaurantes o afines).
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y control de mermas.
- Experiencia en atención al cliente.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Conocimiento del sistema Inforest.
- Disponibilidad para laborar de lunes a domingo en horarios rotativos tarde-noche (3:00 p.m. a 3:00 a.m.).
- Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo bajo presión.

Funciones

- 90% funciones operativas y 10% administrativas.
- Supervisar la operación integral del local y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Liderar, supervisar y motivar al equipo de trabajo.
- Organizar horarios, turnos y distribución del personal.
- Representar a la empresa ante inspecciones y/o fiscalizaciones.
- Enviar diariamente información de cierre de ventas y caja.
- Verificar el correcto ingreso de información al sistema.




- Supervisar arqueos de caja y control de efectivo.
- Controlar costos operativos, mermas y desperdicios.
- Verificar el cumplimiento de PEPS y correcta rotación de productos.
- Realizar y supervisar inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Supervisar y apoyar en limpieza de áreas, preparación de productos y mantenimiento de maquinarias.
- Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y productos.
- Supervisar la correcta atención al cliente y resolver incidencias.
- Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene, seguridad y operación.
- Elaborar reportes operativos y de productividad.
- Velar por el cumplimiento de metas de ventas y desempeño del local.
- Capacitar y evaluar constantemente al personal operativo.
- Supervisar indicadores de desempeño y proponer mejoras continuas en la operación.
- Coordinar con proveedores y áreas administrativas para asegurar la continuidad operativa del local.
- Garantizar el cumplimiento de políticas internas y procedimientos de la empresa.

Lugar de trabajo: Miraflores

¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

7 años de experiencia

Edad: entre 35 y 45 años

Palabras fundamental: administrator, restaurador

📌 Administrador de Restaurante (Lima)
🏢 Super Rueda
📍 Lima