La Tranquera Restaurante líder en la gastronomía nacional e internacional, llevando siempre nuestro sabor y sazón para nuestros comensales. Queremos que formes parte de nuestra empresa con buen clima laboral para el puesto de Administrador con experiencia en el rubro gastronómico y capacidad para liderar operaciones de alto nivel.

¿Cuáles son los requisitos?

- Estudios universitarios concluidos curso en administración, hotelería,

gastronomía o carreras afines, experiencia mínima de 3 años como administrador en restaurantes o empresas del sector gastronómico.

- Experiencia liderando equipos de trabajo y gestionando indicadores operativos.
- Conocimientos en control de costos, inventarios, manejo de caja,

atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.

- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Principales funciones

- Administrar la operación integral del restaurante.
- Liderar, desarrollar y motivar al equipo de colaboradores.




- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad,

seguridad e higiene.

- Supervisar el manejo de inventarios, abastecimiento y control de mermas.
- Monitorear indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
- Asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes.

¿Qué te ofrecemos?

- Planilla (asig. familiar, gratificaciones, vacaciones, cts, etc.)
- Alimentación cubierta.

¡ Anímate a formar parte de nuestra gran familia ! ¡ te esperamos !

tipo de puesto: jornada completa

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-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

3 años de experiencia

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Caja, Gastronomía, Gestión de clima laboral, Gestión de personal, Indicadores, Inventario, Operaciones, Atención al cliente

Palabras clave: administrator, restaurador

📌 Administrador de restaurante con experiencia (Lima)
🏢 Promotora Y Catering u0026 Events Big C.
📍 Lima