Descripción de la empresa ELHITO S.A.C. es una empresa dedicada al sector restauración y servicios, enfocada en ofrecer experiencias gastronómicas de calidad y un servicio cercano a sus clientes. Trabajamos con equipos diversos, fomentando un entorno inclusivo y cooperativo donde puedas desarrollarte profesionalmente. La empresa apuesta por la mejora continua de sus procesos y por la formación constante de sus equipos.

Si te apasiona la gestión de restaurantes y el trato con personas, encontrarás un entorno dinámico y retador.

Descripción del puesto Como ADMINISTRADOR RESTAURANTE serás responsable de la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio excelente y una experiencia positiva para cada cliente. Coordinarás al equipo de sala y cocina, organizarás turnos, supervisarás estándares de calidad y velarás por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad. Gestionarás inventarios, control de costes, relaciones con proveedores y acciones básicas de marketing y ventas para impulsar la facturación.

También te encargarás de la formación continua del equipo, la resolución de incidencias y la mejora de procesos internos.



Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Lima, Perú.

Requisitos

- Aptitudes en atención al cliente y servicio al comensal, con enfoque en la satisfacción y fidelización de clientes.
- Experiencia en gestión de food & beverage, control inventarios y conocimiento productos gastronómicos.< li>
- Buenas aptitudes de comunicación, liderazgo y capacidad para coordinar equipos multidisciplinares.
- Experiencia en formación y capacitación de personal, incluyendo acompañamiento en el desempeño diario.
- Aptitudes comerciales y de ventas, con capacidad para detectar oportunidades de negocio y promover promociones del restaurante.
- Formación en gestión de restaurantes, administración de empresas, hostelería o campos afines (valorables estudios técnicos o universitarios).
- Manejo básico de herramientas informáticas y sistemas de gestión de restaurantes.
- Capacidad para trabajar bajo presión, organizar prioridades y mantener la calma en entornos de alta demanda.

📌 ADMINISTRADOR RESTAURANTE (Lima)
🏢 Elhito
📍 Lima