En Grupo La Muralla contamos con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico y estamos buscando a alguien comprometido, con ganas de trabajar y crecer, para unirse a nuestro Grupo Gastronómico.

Puesto: Ayudante de cocina/Producción para Turno Mañana (Con o Sin experiencia)

¿Qué buscamos de ti?

Conocimiento de Normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimiento de Normas de higiene y manipulación de alimentos.

Disponibilidad para trabajar en el turno de mañana (8:00am a 5:00pm o 9:00am a 6:00pm con 1 día de descanso rotativo).

Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima.

¿Qué retos te esperan?

Lavar, desinfectar, cortar y porcionar insumos según recetas y requerimientos.

Informar sobre diferencias, daños o faltantes detectados.

Preparar ingredientes y utensilios antes del inicio del servicio.

Cocinar o pre elaborar platos y guarniciones bajo supervisión.

Verificar la calidad y frescura de los productos.

Etiquetar,



rotar y almacenar alimentos siguiendo normas FEFO.

Mantener la limpieza en las áreas de trabajo, utensilios y equipos durante y después del servicio.

Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.

Pesar e informar las mermas en las diferentes producciones y completar los registros de producción para establecer los rendimientos de cada producción

¿Qué ofrecemos?

Almuerzo cubierto por el Restaurante.

Capacitación en nuestras marcas y productos.

Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.

¡Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico años de experiencia

Palabras principal: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

📌 Ayudante de cocina/Producción para Turno Mañana (Con o Sin experiencia) (Lima)
🏢 Damero
📍 Lima