Empresa líder en su rubro, con 70 años en el mercado gastronómico. Se encuentra en la búsqueda de Cocinero de Calientes con experiencia, para La Preferida - Sede Surco Funciones

Gestionar la planificación y preparación de los platos del menú diario.

Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y la consistencia de los platos.

Analizar las tendencias culinarias y adaptar el menú según las mismas.

Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio en la cocina.

Requerimiento y control de insumos .

Paloteos diarios, e inventarios.

Requisitos

Experiencia previa como cocinero, preferentemente en resturantes de alta rotación en el área de calientes, con destreza en preparación de platos marinos y criollos.

Técnicas Culinarias: Dominar métodos como asar, freír, saltear, hornear o guisar para lograr texturas y sabores perfectos

Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria. BPM

Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico .

Manejo de rush.





Disponibilidad para horarios rotativos (7am - 4pm/ 1pm -11 pm) con 1 día de descanso

Vivir en zonas aledañas

Beneficios

Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.

Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

Acceso a un equipo de apoyo para el crecimiento personal y profesional.

Pago de horas extras

Ingreso a planilla desde el primer dia con todos los beneficios de ley

Alimentación cubierta al 100%

Acceso a propinas

Estabilidad LABORAL.

Si cumples con los requisitos envia tu CV actualizado ,El rol ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera culinaria en un entorno vibrante y prestigioso.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria

2 años de experiencia

Edad: entre 24 y 38 años

Palabras clave: chef, cocinero, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Cocinero Cocina Caliente/ Preferida Surco (Lima)
🏢 La Preferida
📍 Lima