En Rústica, somos una reconocida cadena de restaurantes y hoteles a nivel nacional. Nos encontramos en búsqueda de un(a) Bachiller o Recién Egresado(a) de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines, para formar parte de nuestro equipo y brindar apoyo en actividades relacionadas con calidad, inocuidad y mejora de procesos en nuestra planta de producción de alimentos. Buscamos una persona proactiva, responsable, organizada y con muchas ganas de aprender, que desee desarrollar su experiencia profesional participando activamente en proyectos y procesos de calidad e inocuidad alimentaria.

Principales funciones:

- Apoyar en la elaboración, actualización y seguimiento del Plan HACCP.
- Revisar y actualizar diagramas de flujo, análisis de peligros y documentación de inocuidad.
- Apoyar en la validación y verificación de los procesos productivos.
- Realizar seguimiento a parámetros de proceso como temperaturas, tiempos y controles establecidos.
- Elaborar y actualizar formatos, registros, procedimientos e instructivos.
- Apoyar en actividades relacionadas con BPM, higiene, limpieza y saneamiento.
- Realizar seguimiento a acciones de mejora de los procesos.




- Apoyar en la capacitación y orientación del personal operativo en temas de calidad e inocuidad.

Requisitos

- Bachiller o recién egresado(a) de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM e inocuidad alimentaria.
- Deseable conocimiento de normativa sanitaria aplicable a alimentos.
- Manejo de Microsoft Word y Excel.
- Capacidad para trabajar tanto en planta como en actividades de documentación técnica.
- Buena capacidad de observación y análisis.
- Facilidad para comunicarse y trabajar con personal operativo.
- Proactividad, responsabilidad, organización e iniciativa.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial.

¿Qué te ofrecemos?

- Sueldo acorde al mercado
- Aprendizaje y desarrollo profesional.
- Oportunidad de participar en proyectos de mejora.
- Línea de carrera y oportunidades de crecimiento dentro de Rústica.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Incentivos corporativos.
- Grato ambiente laboral.

En Rústica no solo trabajas, creces y vives la experiencia.

¡Postula y empieza a desarrollar tu carrera con nosotros!

📌 Practicante de Industrias Alimentarias / Rústica - Planta de Alimentos (Lima)
🏢 Rustica
📍 Lima