- Supervisar las operaciones diarias del comedor y servicio de alimentación en campamento.
- Coordinar y supervisar al personal a cargo, como mozos, azafatas.
- Verificar la correcta atención y servicio a los trabajadores durante los horarios de desayuno, almuerzo, cena y otros servicios programados.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, orden y limpieza en las instalaciones del comedor.
- Controlar la correcta presentación, distribución y reposición de los alimentos durante el servicio.
- Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos por parte del personal.
- Coordinar con el área de cocina la programación y atención oportuna de los servicios de alimentación.
- Supervisar el correcto uso, limpieza y conservación de equipos mobiliarios del comedor.
- Realizar la distribución de funciones y turnos del personal a cargo.
- Controlar la asistencia, desempeño y cumplimiento de las responsabilidades del equipo de comedor.
- Atender y dar seguimiento a las observaciones, quejas o sugerencias de los usuarios, buscando mejorar la calidad del servicio.




- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, seguridad y atención al cliente establecidos por la empresa.
- Supervisar el manejo adecuado de residuos y mantener las áreas de trabajo en condiciones óptimas de limpieza.
- Coordinar la realización de inventarios y control de materiales, menaje e insumos del comedor.
- Elaborar reportes e informar a la jefatura sobre incidencias, necesidades y resultados de la operación.
- Velar por el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo dentro de las instalaciones del comedor.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 18 y 45 años

Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal, Organización, Supervisión, Supervisión de operaciones, Atención al servicio

Disponibilidad de viajar: Si

Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Se solicita Supervisor de Comedor con experiencia para trabajar en campamento 14x7 - Residir en Lima
🏢 Newrest Peru
📍 Lima