Funciones

Supervisar las condiciones de calidad sanitaria en todos los procesos de la operación, manteniendo los estándares y normas de calidad, con el fin de proveer productos inocuos a los clientes.

Verificar la vigencia de los carnets de sanidad de los colaboradores según corresponda.

Realizar inspecciones y auditorías internas.

Velar por el cumplimiento de los estándares y programas en BPM y PHS.

Levantar las observaciones realizadas en las inspecciones de calidad internas/externas.

Asegurar el cumplimiento de la toma de muestra de los alimentos para su análisis microbiológico.

Coordinar e informar al Jefe de proyecto y al personal de producción de los desperfectos encontrados, determinando las causas y ayudando en la corrección.

Elaboración de procedimientos operativos y estándares de saneamiento con sus respectivos formatos de control.

Realizar visita a los proveedores aprobados.

Gestionar el control de plagas en la operación.

Programar o planificar la realización de auditorías internas y externas del Sistema de Gestión Integrado y posteriormente evaluar y comunicar el resultado de las mismas mencionando las oportunidades de mejora.

Realizar capacitaciones, inducciones y evaluaciones calificadas al personal.

Coordinar la elaboración del programa de capacitación anual, con los responsables de cada área de la empresa.

Responsable de velar el cumplimiento del programa anual de capacitación de su área.

Inspección diaria de las áreas de trabajo, vehículos, equipos de cocina, panadería,



materiales y otros para verificar su correcto funcionamiento e informar inmediatamente desperfectos o fallas.

Redacción/Reporte de Indicadores del área para la empresa y cliente.

Reportar e informar las observaciones y oportunidades de mejora que sean detectadas en el área y realizar un seguimiento durante su tratamiento.

Gestionar el funcionamiento del Sistema a través de las directrices de Gerencia y la normativa implementada.

Asegurar el cumplimiento de las políticas, normas y procedimientos de calidad, medio ambiente, salud ocupacional de la empresa y del cliente. Realizar encuestas para medir el nivel de satisfacción de cliente.

Realizar un informe por cada guardia.

· Requisitos:

Profesional en Bromatología, Nutrición; Ing. Alimentario, Industrial, Ambiental o afines al cargo.

Mínimo dos (02) años de experiencia en puestos similares.

· Beneficios:

Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y ágil.

Contarás con oportunidades de crecimiento profesional.

Se garantiza un equilibrio entre trabajo y vida personal.

Participación en eventos y capacitaciones continuas.

· Únete a nuestro equipo. ¡Es una oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno profesional y comprometido!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

2 años de experiencia

Edad: entre 25 y 35 años

Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

📌 Supervisor de Calidad - Barranca (Lima)
🏢 Green Project Asesores u0026 Consultores C.
📍 Lima