En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de hornero para el Restaurantes Mediterráneo ubicado en la Av. Raul Ferrero 1390, esquina con av El Corregidor en La Molina

Funciones

- Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad
- Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados
- Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .
- Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.
- Solicitar al área de almacén los insumos necesarios
- Realizar el procedimiento de filtrado de aceite
- Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria
- Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.
- Hornear y cocinar el pollo de acuerdo al promedio histórico de pedidos solicitados.




- Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas
- Freir las papas procesadas.
- Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón
- Llevar el control de las ventas diarias mediante un registro
- Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente
- Otras funciones asignadas por el jefe

Requisitos

- Contar con experiencia en posiciones similares
- Secundaria completa
- Disponibilidad para laborar en La Molina
- Disponibilidad para laborar a jornada completa en turnos de Cierre:

DOMINGO A JUEVES DE 14:00 A 22:45 PM

VIERNES Y SABADO DE 15:00 A 23:45

Descanso entre lunes a Jueves, refrigerio 45 minutos

📌 Hornero Restaurante Mediterráneo La Molina
🏢 Corporación E. Wong
📍 La Molina