Sobre Casa Qipa

Somos Casa Qipa, un restaurante que ofrece una experiencia premium de gastronomía y cultura de Arequipa, integrando un menú de degustación con la presentación de danzas típicas de nuestra región.

Objetivo del puesto

Apoyar en la producción y operación de cocina, participando en la preparación y emplatado del menú de degustación y cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación.

Requisitos

- Estudios técnicos en Gastronomía (opcional).
- Experiencia de 6 meses o más en puestos similares.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.

Funciones principales

- Realizar el mise en place para la producción y servicio.
- Participar en la preparación y producción de alimentos.
- Elaborar y emplatar los platos del menú de degustación.
- Cumplir las recetas, porciones y estándares de presentación establecidos.
- Apoyar al Encargado de Cocina durante el servicio.




- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Competencias

- Trabajo en equipo.
- Organización y orden.
- Atención al detalle.
- Rapidez y precisión.
- Proactividad.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos

- Ingreso a planilla.
- Incentivos laborales correspondientes.
- Alimentación durante el turno.
- Integrar un proyecto gastronómico y cultural enfocado en una experiencia premium.

Horario: Martes a domingo, turno tarde-noche
Jornada: Tiempo completo – 48 horas semanales.
Requerimientos
Educación mínima: Técnico
Menos de 1 año de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno

📌 Ayudante de cocina (Arequipa)
🏢 Casa Qipa
📍 Arequipa