Egresado o bachiller de carreras relacionadas con Industrias Alimentarias, Agroindustria, Ingeniería Alimentaria, Microbiología, Biología, Calidad o carreras afines.
Con conocimientos de BPM, POES/SSOP, HACCP, CIP, COP, inocuidad alimentaria y control sanitario.
Experiencia
Experiencia en procesos de limpieza y sanitización de plantas agroindustriales.
Experiencia en plantas de procesamiento de alimentos, preferentemente en líneas de conservas y productos congelados.
Experiencia en supervisión, verificación o ejecución de actividades de saneamiento industrial.
Conocimiento en manejo y aplicación segura de productos químicos utilizados para limpieza y desinfección.
Experiencia en verificación de concentraciones, tiempos de contacto, métodos de limpieza y condiciones higiénico-sanitarias de equipos e instalaciones.
Competencias y habilidades
El Perfil Deberá Contar Además Con
Proactividad y capacidad de anticiparse a desviaciones.
Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de operación continua.
Disponibilidad para rotación de turnos, de acuerdo con la necesidad operativa.
Capacidad de liderazgo y comunicación efectiva con personal operativo.
Capacidad para impartir indicaciones y realizar seguimiento al cumplimiento de las actividades de limpieza y sanitización.
Criterio para identificar riesgos de contaminación física, química y microbiológica.
Capacidad para elaborar y mantener registros de saneamiento y reportar desviaciones.
Orientación al cumplimiento de procedimientos, estándares y requisitos de inocuidad.
Capacidad para trabajar coordinadamente con Producción, Mantenimiento y Calidad.
Compromiso con el orden, disciplina operacional y cultura de inocuidad.
J-18808-Ljbffr
📌 Asistente De Aseguramiento De La Inocuidad Saneamiento En Chiclayo
🏢 Procesadora Peru
📍 Chiclayo
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