Supervisar la correcta atención y experiencia del cliente.
Resolver incidencias con clientes y personal, o reportarlas al superior.
Verificar asistencia, presentación y desempeño de los colaboradores.
Supervisar el cumplimiento de procesos en cocina, barra y horno.
Apoyar al equipo durante horas de alta demanda.
Verificar limpieza y orden de salón, baños y áreas de trabajo.
Controlar existencias, faltantes, mermas y productos dañados.
Verificar el correcto almacenamiento de productos.
Revisar la correcta presentación y salida de los platos.
Apoyar en el cierre de caja y entrega de dinero.
Supervisar el cierre del local gas, luces, equipos, puertas y demás instalaciones.
Reportar incidencias,
averías y necesidades para la operación del día siguiente.
Perfil
Responsable, organizado y proactivo.
Buen trato al cliente y capacidad para resolver problemas.
Capacidad para trabajar bajo presión y liderar al equipo.
Preferentemente vivir en Lince o zonas cercanas.
Experiencia en restaurantes será valorada.
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