En Rústica, somos una reconocida cadena de restaurantes y hoteles a nivel nacional. Nos encontramos en búsqueda de una Bachiller o Recién Egresadoa de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines, para formar parte de nuestro equipo y brindar apoyo en actividades relacionadas con calidad, inocuidad y mejora de procesos en nuestra planta de producción de alimentos. Buscamos una persona proactiva, responsable, organizada y con muchas ganas de aprender, que desee desarrollar su experiencia profesional participando activamente en proyectos y procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
Principales funciones
Apoyar en la elaboración, actualización y seguimiento del Plan HACCP.
Revisar y actualizar diagramas de flujo, análisis de peligros y documentación de inocuidad.
Apoyar en la validación y verificación de los procesos productivos.
Realizar seguimiento a parámetros de proceso como temperaturas, tiempos y controles establecidos.
Elaborar y actualizar formatos, registros, procedimientos e instructivos.
Apoyar en actividades relacionadas con BPM, higiene, limpieza y saneamiento.
Realizar seguimiento a acciones de mejora de los procesos.
Apoyar en la capacitación y orientación del personal operativo en temas de calidad e inocuidad.
Requisitos




Bachiller o recién egresadoa de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.
Conocimientos básicos de HACCP, BPM e inocuidad alimentaria.
Deseable conocimiento de normativa sanitaria aplicable a alimentos.
Manejo de Microsoft Word y Excel.
Capacidad para trabajar tanto en planta como en actividades de documentación técnica.
Buena capacidad de observación y análisis.
Facilidad para comunicarse y trabajar con personal operativo.
Proactividad, responsabilidad, organización e iniciativa.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
Qué te ofrecemos
Sueldo acorde al mercado
Aprendizaje y desarrollo profesional.
Posibilidad de participar en proyectos de mejora.
Línea de carrera y oportunidades de crecimiento dentro de Rústica.
Alimentación cubierta al 100.
Beneficios corporativos.
Grato ambiente laboral.
En Rústica no solo trabajas, creces y vives la experiencia.
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