Preparar la especialidad de caldos, comida criolla entre otros platos a la carta
Supervisar la correcta preparación de platos y presentación de alimentos
Controlar la calidad, sabor y presentación de cada plato
Administrar y controlar el uso de insumos para evitar mermas
Solicitar oportunamente los insumos necesarios para la producción.
Mantener el orden y limpieza en el área de la cocina
Proponer mejoras e innovaciones en la carta.
Puntualidad, responsabilidad
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