Importante grupo empresarial del sector gastronómico en Cusco se encuentra en la búsqueda de una Jefea de Mantenimiento con capacidad de liderazgo, planificación y alta orientación a resultados.
Buscamos un profesional que asegure la continuidad operativa de nuestros restaurantes y plantas de producción, mediante una gestión preventiva, ordenada y productivo de la infraestructura, los equipos y los servicios críticos.
Funciones
Diseñar y ejecutar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo.
Garantizar la operatividad de equipos gastronómicos, sistemas de refrigeración, extracción, gas, electricidad, agua e infraestructura.
Supervisar las condiciones técnicas de los restaurantes y plantas de producción.
Atender y priorizar emergencias que puedan afectar la continuidad de las operaciones.
Gestionar órdenes de trabajo, cronogramas, incidencias y requerimientos.
Liderar al personal técnico y supervisar a proveedores externos.
Coordinar con Operaciones y Logística la programación de los trabajos.
Gestionar cotizaciones, presupuestos, repuestos, herramientas y servicios especializados.
Controlar los costos de mantenimiento y proponer alternativas de optimización.
Mantener actualizado el inventario y la ficha técnica de los equipos, incluyendo historial de mantenimiento, garantías y vida útil.
Gestionar indicadores como cumplimiento del plan preventivo, tiempos de atención, reincidencias, disponibilidad de equipos y costos.
Informar al equipo directivo sobre avances, riesgos, necesidades de inversión y oportunidades de mejora.
Requisitos
Bachiller o titulado en Ingeniería Mecánica, Eléctrica, Industrial, Mecatrónica, Mantenimiento Industrial o carreras afines.




Experiencia mínima de 3 años liderando el área de mantenimiento, preferentemente en restaurantes, hoteles, retail, plantas de producción o empresas con múltiples sedes.
Conocimientos de electricidad, refrigeración, gas, sistemas de extracción, equipos gastronómicos e infraestructura.
Experiencia elaborando y controlando planes de mantenimiento preventivo y correctivo.
Manejo de indicadores, presupuestos y proveedores técnicos.
Conocimiento de seguridad ocupacional y prevención de riesgos.
Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
Disponibilidad para realizar trabajo de campo y trasladarse entre diferentes unidades.
Disponibilidad para atender contingencias críticas.
Capacidad de liderazgo, organización, negociación y resolución de problemas.
Alta orientación al detalle, prevención y cumplimiento de resultados.
Beneficios
Incorporación a un importante grupo gastronómico en crecimiento.
Participación directa en la profesionalización y expansión de sus operaciones.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Banda salarial competitiva, acorde con la experiencia y responsabilidad del puesto.
Ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a la mejora continua.
Esta posición representa la oportunidad de liderar la gestión integral del mantenimiento de una importante empresa gastronómica de Cusco, asegurando operaciones confiables, infraestructura adecuada y equipos disponibles para acompañar su crecimiento.
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📌 Jefe de Mantenimiento (Distrito de Wánchaq)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Distrito de Wánchaq