JEFE DE SERVICIO

En Taglio buscamos a un líder apasionado por la hospitalidad, capaz de transformar cada visita en una experiencia memorable. Será responsable de dirigir la operación del salón, desarrollar al equipo de servicio y garantizar que cada detalle refleje los estándares de calidad y elegancia de nuestra marca.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

• Liderar, supervisar y motivar al equipo de salón durante la operación.

• Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente, anticipándose a sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia con rapidez y profesionalismo.

• Dominar la carta de alimentos, vinos y coctelería para realizar recomendaciones e impulsar las ventas.

• Asesorar a los clientes en maridajes entre pizzas, pastas, entradas, vinos, cócteles y postres.

• Identificar y gestionar correctamente alergias e intolerancias alimentarias, comunicándose eficazmente con cocina para asegurar un servicio protegido.

• Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo, limpieza, presentación y montaje del restaurante.





• Capacitar continuamente al equipo en técnicas de servicio, conocimiento de productos, hospitalidad y venta sugestiva.

• Dar seguimiento a indicadores de satisfacción del cliente y oportunidades de mejora.

• Mantener una presencia constante en el salón como anfitrión y líder del servicio.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 3 años liderando equipos de servicio en restaurantes de nivel medio-alto o fine dining.

• Amplio conocimiento de vinos, coctelería y principios de maridaje.

• Conocimientos sólidos sobre alergias alimentarias, restricciones dietéticas y BPM.

• Destacado vocación de servicio y habilidades de comunicación.

• Capacidad para liderar equipos bajo presión y resolver conflictos con criterio.

• Inglés intermedio (indispensable) para atender clientes extranjeros.

• Manejo de sistemas POS y herramientas básicas de Microsoft Office.

• Disponibilidad para laborar en nuestra sede de Miraflores en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

📌 Jefe De Servicio Miraflores (Perú)
🏢 Seafrost
📍 Perú