Perfil del Puesto: Supervisor de TiendasDatos Generales
- Puesto: Supervisor de Tiendas
- Área: Comercial / Operaciones
- Sede: Arequipa
- Reporta a: Jefe de operaciones/ Administración/ Gerencia Administrativa
- Subordinados: Encargados de tienda, cajeros, vendedores

Misión del Puesto

Supervisar y garantizar la gestión eficiente de las tiendas de la empresa, asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales, el control de la calidad de los alimentos, la aplicación de normas sanitarias y la satisfacción del cliente, manteniendo la imagen y los valores de la marca.

Funciones Principales
- Supervisar la operación integral de las tiendas asignadas, asegurando el cumplimiento de metas de ventas y estándares de servicio.
- Monitorear y garantizar la correcta manipulación, conservación y exhibición de los embutidos y alimentos preparados.
- Coordinar con logística y producción el abastecimiento oportuno y la rotación de productos.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de higiene, inocuidad alimentaria y normas DIGESA, BPM y HACCP.
- Liderar,



motivar y capacitar al personal de tiendas en ventas, servicio al cliente y manipulación de alimentos.
- Evaluar indicadores fundamental: ventas, merma, inventarios, productividad y satisfacción del cliente.
- Atender reclamos y resolver incidencias relacionadas con clientes o procesos internos.
- Apoyar en la ejecución de campañas comerciales, promociones y estrategias de marketing en puntos de venta.
- Elaborar reportes de gestión y proponer mejoras para incrementar la rentabilidad de las tiendas.
- Velar por el cumplimiento de la imagen corporativa y el orden en las tiendas.
- Realizar el arqueo de caja en tiendas
- Control y revisión de documentación en tienda (licencia de funcionamiento, licencia de defensa civil, certificados de fumigación, carnets de sanidad, etc.)
- Apoyar en la inducción al personal, formación, planificación y asignación de horarios de trabajo y tareas al personal
- Realizar capacitaciones al personal (at

📌 Supervisdor de Tiendas FastFood (Arequipa)
🏢 Insight Consultoria Clinica Y Organizacional
📍 Arequipa