MAESTRO CHIFERO

Buscamos Maestro Chifero con experiencia en cocina chifa, manejo de wok y liderazgo de equipo.

Funciones principales:
- Preparación y supervisión de platos de la carta.
- Estandarización de recetas, porciones, tiempos y presentación.
- Supervisión de calidad, limpieza, orden e inocuidad.
- Organización y distribución de funciones en cocina.
- Control de insumos, mermas y producción.
- Capacitación y supervisión del personal de cocina.
- Propuesta de mejoras para optimizar procesos y costos.

Requisitos:
- Experiencia comprobada como Maestro Chifero.
- Dominio de cocina chifa y manejo de wok.
- Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.
- Orden, responsabilidad y compromiso con la calidad.




- Disponibilidad para horarios de restaurante.

Se valorará: experiencia con fichas técnicas, recetas estandarizadas, control de porciones y capacitación de personal.

Ofrecemos ingreso a proyecto gastronómico en crecimiento y remuneración acorde a experiencia y perfil.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 25 y 40 años Conocimientos: Flexibilidad, Trabajo bajo presión, Aseguramiento de calidad, Capacidad de trabajo Palabras fundamental: chef, cocinero

📌 Cocinero de comida oriental (Chorrillos)
🏢 Sr Wok
📍 Chorrillos