Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Lima y Sitios Remotos (bajo régimen).

Funciones
- Velar por el cumplimiento del contrato comercial firmado con el cliente.
- Mantener comunicación fluida con el cliente, entregando la información necesaria sobre la gestión.
- Supervisar diariamente el correcto desarrollo del servicio, solucionando cualquier necesidad y emergencia que pueda generarse.
- Informar y calcular las ventas del servicio brindando, conforme a sistemas de pago establecido, advirtiendo a su jefe de operación las desviaciones que existan versus lo planificado.
- Responsable de la gestión del Cash asignado a la operación, cumpliendo los procedimientos y políticas de la empresa.
- Ejecutar el presupuesto aprobado por la Gerencia de Operaciones.




- Responsable del resguardo de los inventarios de insumos y activos (menaje, equipos menores y mayores y utensilios).
- Responsable del pedido y recepción de insumos y materiales, para el cumplimiento de los servicios correspondientes a la operación, respetando el cronograma de solicitudes del Dpto. de Compras y Logística.

Requisitos
- Competente egresado de carreras en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias alimentarias o carreras afines.
- Experiencia de 03 años en el cargo de Administrador de Concesionario de Alimentos, Fast Food o Servicios de Alimentación.
- Experiencia de 02 años de operaciones de servicio de alimentación para 500 comensales como mínimo.
- Conocimiento en Costos y Presupuestos, Cadena de suministros, Mejora de procesos. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Conocimientos de HACCP, seguridad y cuidado del medio ambiente.
- Experiencia en manejo de personal y gestión de su desempeño

📌 ADMINISTRADOR(A) DE CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA PUCUSANA (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima