Como Steward en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca serás responsable de la limpieza de toda la cocina, sus instalaciones y máquinas, así como de pisos, paredes y toda la vajilla del restaurante y cocina. Tu rol es principal para asegurar espacios limpios, ordenados y en óptimas condiciones para la operación, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y excelencia que distinguen a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:
Limpiar, desinfectar y ordenar el área asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene.
Lavar los utensilios, equipos y mesas de trabajo del área de cocina para garantizar su disponibilidad y correcto uso.
Lavar, pulir, almacenar y redistribuir vajilla, cristalería y cubiertos del restaurante, eventos y room service.
Mantener el orden del almacén de stewards, recibiendo y organizando adecuadamente los implementos del área.




Registrar diariamente las ocurrencias y completar los formatos de limpieza correspondientes.
Separar los residuos para reciclaje y desechar la basura en los recipientes asignados según el tipo de desecho.
Disponer adecuadamente el aceite de cocina usado en el lugar establecido para su eliminación.
Reportar errores, bajas de mercadería o incidencias, identificando y almacenando los productos según el procedimiento establecido.
Realizar y registrar la limpieza de equipos y superficies, como campanas, paredes, microondas y máquinas lavavajillas.
Participar en las capacitaciones organizadas por la empresa para fortalecer el cumplimiento de los procedimientos del área.
Lo que tú aportas:
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de manera efectiva con los miembros del equipo de cocina y servicio.
Habilidad para resolver problemas, reportar errores o bajas de mercadería y manejar situaciones imprevistas con calma.
Capacidad para utilizar utensilios, maquinaria y equipos de cocina de

📌 Steward Las Casitas, A Belmond Hotel, Colca Canyon Yanque (Perú)
🏢 Belmond
📍 Perú