Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

Únete a nuestro equipo Estamos en búsqueda de un GERENTE DE OPERACIONES DE RESTAURANTE

¿Qué necesitas?
1. Bachiller o titulado en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines.
2. Experiencia mínima de 5 año(s) como Gerente de restaurantes gourmet o en cadena de hoteles
3. Manejo de office a nivel intermedio.
4. Manejo de inglés a nivel avanzado.
5. Indispensable conocimiento en normas laborales, costos e inventarios, control de ventas y manejo de ERP.
6. Disponibilidad para horario rotativo.

¿Qué harás?
1. Elaborar, cumplir y supervisar el plan de operaciones, generando los reportes con la información real.




2. Presentar los planes de inversión en maquinaria, infraestructura y remodelaciones.
3. Participar y asegurar la elaboración y ejecución de los planes de Marketing
4. Asegurar las ventas y rentabilidad de la operación (estados financieros básicos).
5. Asegurar el cumplimiento de los parámetros de producto y servicio.
6. Cumplir los parámetros y disposiciones de calidad y experiencia.
7. Analizar los estándares de calidad.
8. Atender y resolver con los clientes los incidentes y/o quejas de experiencia.
9. Reportar, atender y resolver los comentarios de los clientes en el libro de reclamaciones, redes sociales u otras en referencia de la experiencia del restaurante.
10. Analizar el proceso de atención al cliente en cuanto a reservas realizadas, quejas y reclamos recibidos.
11. Controlar la asistencia del personal y cumplimiento del horario de trabajo.
12. Informar en el plazo establecido las renovaci

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Miraflores)
🏢 Aramburú Matriz
📍 Miraflores