Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?
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¿Qué necesitas?
JEFE DE PARTIDA
- Indispensable experiencia de 1 año(s) como Jefe de área de Frios/Calientes o Cocinero Senior
- Estudios técnicos /universitarios culminados
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo en Magdalena
¿Que harás?
- Respetar los lineamientos establecidos en Master Book y Fichas Técnicas de insumos.
- Reconocer la temperatura ideal para mantener frescura de productos.
- Correcta cocción de pescados, mariscos, cárnicos.
- Comprobar que los Cocineros de su área cuenten con los utensilios completos para todo el turno.
- Supervisar el correcto abastecimiento de insumos en su área.
¿Que te ofrecemos?
- Descuentos corporativos en la cadena.
- Capacitaciones constantes
- Planilla en régimen general.
-Posibilidad de linea de Carrera
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📌 Jefes de Partida area de Frios y Calientes para apertura de Exclusivo Roof Top (Miraflores)
🏢 Aramburú Matriz
📍 Miraflores
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