Funciones principales

- Planificar el menú en coordinación con la administración.
- Preparar desayunos y almuerzos, asegurando una adecuada presentación, sabor y porcionamiento.
- Optimizar el uso de insumos y materias primas, evitando desperdicios.
- Organizar las actividades y distribuir las tareas del personal de cocina.
- Controlar los tiempos de preparación y cocción de los alimentos.
- Verificar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y abarrotes.
- Solicitar o realizar la compra de insumos faltantes, cuando corresponda.
- Registrar la cantidad de menús atendidos y efectuar el cierre diario.
- Liquidar y sustentar las compras realizadas.
- Proponer menús variados, económicos y nutritivos.
- Mantener la cocina, utensilios y equipos limpios y ordenados.
- Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Realizar otras funciones asignadas por su jefe inmediato.





Requisitos

- Secundaria completa.
- Estudios o cursos de cocina, gastronomía o afines.
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero(a), de preferencia en comedores, concesionarios o preparación de alimentos en volumen.
- Conocimiento en preparación de menús variados y uso adecuado de ingredientes.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Santa María ? Huaura.
- Presentar Certijoven o Certiadulto vigente.

¿Qué ofrece

- Remuneración acorde con el mercado.
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
- Trabajo estable y buen ambiente laboral.
- Pago puntual.
- Horario fijo.
- Posibilidad de integrarse a una empresa sólida.

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📌 Cocinero con experiencia / Huacho / Santa Maria
🏢 Fatica
📍 Huacho