Analista De Compras Y Logística Lima

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01 set
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Yamanija & Asociados Consultoría
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Lima

01 set

Yamanija & Asociados Consultoría

Lima

Búsqueda y negociación constante de nuevos proveedores.
Velar por la dotación de productos al precio más competitivo del mercado, sin que ello perjudique la calidad de los platos.
Realizar costeos de las recetas y mercadería que ingresa (producto bruto y producto procesado).
Validar y controlar el kardex de cada área de cocina y almacenes semanales.
Supervisar, coordinar y evaluar los inventarios mensuales.
Supervisar los requerimientos de mercadería de las áreas y programar ingresos.
Realizar propuestas de procedimientos y/o protocolos para contar con documentación sobre los procesos internos del área de logística.
Otras funciones relacionadas al puesto

Horario: Lunes a Sábado de 9am a 6pm

📌 Analista De Compras Y Logística Lima
🏢 Yamanija & Asociados Consultoría
📍 Lima

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