Jefe(a) de Restaurantes y Bares - Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort INTURSA Paracas, Ica, Peru

Descripción del trabajo

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de un Jefe de Outlets para nuestra unidad de negocio Hotel Paracas, a Luxury Collection, este puesto cuenta con las siguientes funciones:
Supervisar la operación de los puntos de venta, realizando seguimiento periódico con los supervisores para asegurar el cumplimiento de objetivos y la continuidad del servicio.
Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e inocuidad (HACCP/SQF y estándares de marca), mediante capacitaciones, supervisión y registro de resultados.
Gestionar los recursos y activos de la operación, incluyendo el control de inventarios, activos operativos, abastecimiento y roturas.




Monitorear los indicadores administrativos y financieros del área, asegurando el correcto manejo de costos, facturación y registro de información en los sistemas corporativos.
Administrar al personal a cargo, coordinando horarios, capacitaciones y el desempeño de los equipos de trabajo.
Elaborar reportes de gestión y apoyar la jefatura de Alimentos y Bebidas, asumiendo sus funciones durante ausencias y contribuyendo al logro de los objetivos del área.

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Jefe(a) de Restaurantes y Bares - Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort Paracas, Ica, Peru

📌 Jefe A De Restaurantes Y Bares Ica (Perú)
🏢 Intursa
📍 Perú