Somos un grupo operador de Restaurantes en búsqueda de profesionales con experiencia para cubrir la posición de Administradores de Turno en nuestras tiendas de; Independencia, Surco, Miraflores, San Isidro

REQUISITOS:
Titulado o bachiller de las carreras de administración de empresas, negocios, hotelería y turismo o afines.
INDISPENSABLE experiencia comprobada en Restaurantes con atención personalizada (excluyente)
Microsoft Office nivel intermedio; deseable excel profesionalizado.
Experiencia con sistemas de punto de venta (deseable Micros) y ERP (deseable SAP B1 o afines)
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Disponibilidad para ser trasladado a los restaurantes de la empresa: surco, miraflores, san isidro, san miguel, independencia.

RESPONSABILIDADES:
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE.

Ejecutar eficientemente nuestros procedimientos antes, durante y al cierre del servicio.
Control del turno programado (apertura, cierre o intermedio), respecto a la operación en cocina, servicio y barra.




Resolución de contingencias a nivel operativo a partir de los recursos aprendidos durante el entrenamiento para el puesto.
Realizar pedidos a proveedores externos para el abastecimiento de insumos al restaurante.
Control de indicadores de gestion de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
Seguimiento y monitoreo al correcto entrenamiento del personal actual en su restaurante.
Seguimiento a los planes de acción para obtener y mantener notas aprobatorias en auditorías internas y municipales.
Cumplimiento de indicadores, reportes, informes y tareas establecidas por la empresa.
Orientación a los colaboradores del restaurante en todo momento.

INCENTIVOS DE LEY AL 100% VENTAJAS CORPORATIVOS TARJETA DE DCTO EN NUESTRAS MARCAS DISPONIBILIDAD INMEDIATA
J-18808-Ljbffr

Required Skill Profession

Gestión Y Operaciones, Otros

📌 Administrador De Restaurante Con Experiencia Miraflores, San Isidro, Surco, Independencia Lima
🏢 Empresa líder
📍 Lima