Crece con nosotros: Buscamos Panadero/Pastelero con experiencia en croissant. Contratación inmediata.

Ubicación: Lima, Comas

Jornada: Jornada completa. Horario actual 7:00 AM - 4:00 PM

Contrato: Indefinido / Directo con la empresa

Estamos en la búsqueda de un Panadero / Pastelero con experiencia en bollería (de preferencia), apasionado por el oficio para integrarse a nuestro equipo de producción. Ofrecemos grato ambiente laboral, pagos puntuales y estabilidad desde el primer día.

TUS PRINCIPALES RETOS
Experiencia en Croissant: Elaboración, empaste, laminado técnico, boleo, formado y horneado de croissants.
Manejo de masas hojaldradas y fermentadas: Control de temperatura de mantequillas, tiempos de reposo y fermentación óptima para lograr la textura y estructura perfecta.
Panadería de especialidad: Preparación de panes artesanales de masa madre, pan brioche, focaccia, multigranos y otros.
Innovación: Desarrollo de nuevos rellenos, toppings y recetas de tendencia para nuestra línea de panadería y bollería.





¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?
Experiencia indispensable: Mínimo 2 años dedicada específicamente a la elaboración técnica de croissants y panadería artesanal. (Se solicitará prueba técnica).
Dominio del insumo: Conocimiento profundo de harinas, porcentajes de hidratación y manejo de mantequillas para hojaldrar.
Atención al detalle: Pasión por la simetría, el volumen y la presentación finamente acabada de cada pieza.
Disponibilidad: Turnos de mañana.

TUS VENTAJAS
Sueldo competitivo: A convenir según nivel técnico + Bonos por producción de calidad.
Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley desde el primer día.
Maquinaria y materia prima de primera calidad
Buen ambiente de trabajo y espacio para desarrollar tu firma personal.

Lugar de trabajo: Comas - Lima

Jornada: Full Time

¡Si cumples con los requisitos, POSTULA!

📌 Panadero Pastelero Comas (Perú)
🏢 La Micaela Cafetería Heladería
📍 Perú