Como Steward en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca serás responsable de la limpieza de toda la cocina, sus instalaciones y máquinas, así como de pisos, paredes y toda la vajilla del restaurante y cocina.

Tu rol es principal para asegurar espacios limpios, ordenados y en óptimas condiciones para la operación, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y excelencia que distinguen a Belmond.

Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

Limpiar, desinfectar y ordenar el área asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene
Lavar los utensilios, equipos y mesas de trabajo del área de cocina para garantizar su disponibilidad y correcto uso
Lavar, pulir, almacenar y redistribuir vajilla, cristalería y cubiertos del restaurante, eventos y room service
Mantener el orden del almacén de stewards, recibiendo y organizando adecuadamente los implementos del área




Registrar diariamente las ocurrencias y completar los formatos de limpieza correspondientes
Separar los residuos para reciclaje y desechar la basura en los recipientes asignados según el tipo de desecho
Disponer adecuadamente el aceite de cocina usado en el lugar establecido para su eliminación
Reportar errores, bajas de mercadería o incidencias, identificando y almacenando los productos según el procedimiento establecido
Realizar y registrar la limpieza de equipos y superficies, como campanas, paredes, microondas y máquinas lavavajillas
Participar en las capacitaciones organizadas por la empresa para fortalecer el cumplimiento de los procedimientos del área

Requirements

Lo que tú aportas:

Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de manera efectiva con los miembros del equipo de cocina y servicio
Habilidad para resolver problemas, reportar errores o bajas de mercadería y manejar situaciones imprevistas con calma
Capacidad para utilizar utensilios, maquinaria y equipos de coc

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🏢 Belmond
📍 Perú