Brindamos a nuestros clientes un desarrollo constante de marca de productos y servicios que generen rentabilidad y soluciones efectivas

Posicionar las líneas de la marca a través de la asesoría técnica y comercial. Demostraciones de alto impacto y capacitación especializada. Su rol es demostrar la versatilidad y rentabilidad de las marcas. Convertir el producto en la solución preferida para los maestros pasteleros y jefes de compra, asegurando la rotación en Canal Horeca.

Responsabilidades

- Asesoría Técnica en Campo: Realizar visitas técnicas a clientes principal (Horeca) para demostrar el rendimiento del chocolate (templado, brillo, fluidez y sabor)
- Capacitación y Demostración: Realizar "Masterclasses" y talleres presenciales para clientes potenciales, enseñando técnicas de templado, ganaches, bombonería y pastelería fina, batidos
- Desarrollo de Recetarios: Crear aplicaciones prácticas e innovadoras (fichas técnicas y de costo) de bombonería,



pastelería fina, rellenos, decoraciones, batidos y otros, en todas las líneas de las Marcas.
- Gestión de Cartera (Lima): Visitar Horeca. Clientes Directos Claves, pastelerías de alta gama para asegurar la presencia del producto.

Requisitos del Perfil

- Formación: Profesional en Gastronomía, con especialidad comprobada en Pastelería y Chocolatería.
- Experiencia: Mínimo 2 a 5 años en posiciones similares o como Chef de Partida en hoteles/pastelerías de alta gama
- Habilidades Técnicas: * Dominio experto de técnicas de templado (mármol, siembra, Mycryo) y Conocimiento profundo de porcentajes de cacao y aplicaciones según fluidez.
- Excelente comunicación: Perfil comercial (agresividad sana en ventas) y capacidad de servicio.

Contacto: Gisella G.

📌 Chef Promotor Técnico - Canal Horeca (Barranco)
🏢 TRADE MKT
📍 Barranco