Operación de servicio cumpliendo turnos y siguiendo normatividad de área

Reunirse con el equipo de servicio y con el Chef antes del inicio de cada turno, para revisar los platos del día, cantidades y especialidades.
Ser el enlace entre la cocina y el comedor a los fines de garantizar que se comparta el mismo enfoque respecto a los platos o bebidas solicitadas.
Controlar la zona del restaurante que le haya sido asignada y mantener la comunicación tanto con los comensales, como con el personal del bar o de la cocina, con el fin de garantizar la mejor atención al cliente.
Mantener un ambiente armónico para el máximo disfrute de la clientela, con el fin de que estén motivados a regresar en otra ocasión.

Servicio directo con el cliente

Dar la bienvenida a los viajeros y de ser necesario explicar el funcionamiento del restaurante.
Prever y canalizar las necesidades de los clientes.




Velar porque la información suministrada a los clientes sea correcta y exacta.
Dar recomendaciones de las comidas, y vender las ofertas del día.
Servir los alimentos y bebidas de los viajeros a la mesa.
Prestar atención a sus comentarios e impresiones y tratar de satisfacerlos con el servicio prestado.
Canalizar las quejas de los clientes con el personal con el jefe de servicio.

Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene

Garantizar la limpieza del comedor y sus alrededores.
Cumplir con legislación sanitaria aplicable a la manipulación de alimentos y bebidas.

Informar sobre cualquier accidente o incidente al jefe de servicio o encargado de área.
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📌 Mesero/a Viajero Cusco
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📍 Cusco