Somos una empresa con 52 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.
En Redondos, nos encontramos en búsqueda de Personal para Restaurante con experiencia, para el distrito de San Isidro Lima
Cocinero
Asistente de Cocina
Funciones
Ejecutar la preparación de platos finales conforme a recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
Supervisar y coordinar la correcta preparación de insumos y productos intermedios.
Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos PEPS.
Realizar y validar la mise en place diaria del área asignada.
Controlar porciones, presentación y tiempos de entrega de los platos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina.
Coordinar con el equipo asistentes y ayudantes durante el servicio para garantizar eficiencia.
Reportar requerimientos de insumos, mermas o incidencias al jefe de cocina.
Participar en inventarios y control básico de insumos.
Capacitar y guiar a asistentes y ayudantes en tareas operativas.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
Otras funciones asignadas por su jefe directo.
Requisitos




Tener mínimo 1año de experiencia en puestos similares.
Haber laborado anteriormente en restaurantes , cafeterías o similares contar con certificado de trabajo.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Residencia en zonas aledañas a San Isidro.
Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o carreras afines indispensable.
Beneficios
Planilla con todos los beneficios de ley.
Descuentos corporativos.
Participación en Utilidades.
Dia libre en tu cumpleaños.
Convenios educativos con institutos y universidades.
EPS facultativo.
Postula y obtén la posibilidad de contribuir con la nutrición y bienestar de las familias peruanas
Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno
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📍 Lima