Oferta de trabajo Administrador de restaurante con experiencia

Somos un Restaurante Pizzería, Trattoría cafetería de origen italiano ubicado en el Boulevard de Asia y estamos en la búsqueda de un Administrador de restaurante para unirse a nuestro equipo de Valentini Caffe.

Requisitos
Egresado de carreras de administración de empresas, de servicios o negocios, hotelería y turismo o afines.
Indispensable experiencia comprobada en restaurantes.
Microsoft Office nivel intermedio Excel, Word, Drive.
Experiencia con sistemas de punto de venta, facturación e inventario cuadre de caja, cobranza con POS, gestión de inventario, etc.
Disponibilidad para trabajar en Boulevard de Asia en horarios rotativos y partido.
Disponibilidad para poder capacitarse en nuestra sede principal ubicada en Miraflores.
Tener carnet de Sanidad vigente.

Responsabilidades
Satisfacción del cliente Ejecutar eficientemente procedimientos y protocolos que exige la empresa antes, durante y después del servicio.
Elaboración, ejecución y control del turno de todo el personal de cocina, barra y salón Apertura, Cierre o intermedio.
Resolución de contingencias a nivel operativo a partir de los recursos aprendidos durante la etapa de capacitación.
Solicitud de las necesidades de compra del área de barra y cocina,



supervisión y realizacion de la lista de pedidos a proveedores externos para el abastecimiento de insumos del restaurante.
Control de indicadores de gestión de foodcost a nivel operativo y administrativo.
Toma, ingreso y registro de inventarios, merma y control de calidad.
Seguimiento y monitoreo al correcto entrenamiento del personal nuevo al restaurante.
Seguimiento a los planes de acción para obtener y mantener notas aprobatorías en auditorías internas.
Cumplimiento de indicadores, reportes, informes y tareas establecidas por la empresa.
Orientación a todos los colaboradores permisos, consultas, ausencias, etc

Ventajas de ley 100
Disponibilidad para trabajar temporada de Verano Noviembre 2026 hasta Abril 2027.

Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares.
Edad sugerida Entre 25 y 45 años.

Beneficios
La empresa cubre hospedaje ubicado al frente del boulevard de Asia.
Cubrimos alimentación almuerzo y Cena dentro del restaurante.

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