En Grupo El Tridente, buscamos un Administrador(a) de Tienda con sólida trayectoria exclusivamente en el sector gastronómico. El candidato adecuado debe poseer un liderazgo ejemplar, capacidad para gestionar equipos operativos y un dominio experto en indicadores de rentabilidad del rubro. Requisito Imprescindible: Experiencia mínima de 3 años administrando o supervisando locales del rubro gastronómico (restaurantes, cadenas de comida o similares). No se considerarán perfiles sin experiencia específica en este sector.

¿Qué perfil buscamos?

- Profesional en Administración, Gestión Hotelera o carreras afines.
- Conocimientos certificados en BPM, HACCP y gestión de Food Cost.
- Manejo de sistemas de ventas y análisis de KPIs operativos.

Tus principales retos:

- Liderar al equipo y supervisar la excelencia en el servicio al cliente.
- Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene (BPH).
- Coordinar con RR.HH. la capacitación y el clima laboral del local.

Competencias valoradas:

- Sentido de pertenencia y alta responsabilidad.
- Liderazgo orientado a identificar el FODA de su equipo.
- Comunicación efectiva y orientación a resultados.

¡El Tridente te espera...!

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📌 Administrador/a de restaurante El Tridente Cevicheria (Lima)
🏢 El Tridente
📍 Lima