Funciones principales

- Planificar el menú en coordinación con la administración.

- Preparar desayunos y almuerzos, asegurando una adecuada presentación, sabor y porcionamiento.

- Optimizar el uso de insumos y materias primas, evitando desperdicios.

- Organizar las actividades y distribuir las tareas del personal de cocina.

- Controlar los tiempos de preparación y cocción de los alimentos.

- Verificar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y abarrotes.

- Solicitar o realizar la compra de insumos faltantes, cuando corresponda.

- Registrar la cantidad de menús atendidos y efectuar el cierre diario.

- Liquidar y sustentar las compras realizadas.

- Proponer menús variados, económicos y nutritivos.

- Mantener la cocina, utensilios y equipos limpios y ordenados.

- Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.

- Realizar otras funciones asignadas por su jefe inmediato.

Requisitos





- Secundaria completa.

- Estudios o cursos de cocina, gastronomía o afines.

- Experiencia mínima de 2 años como cocinero(a), de preferencia en comedores, concesionarios o preparación de alimentos en volumen.

- Conocimiento en preparación de menús variados y uso adecuado de ingredientes.

- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Santa María ?

Huaura.

- Presentar Certijoven o Certiadulto vigente.

¿Qué ofrece

- Remuneración acorde con el mercado.

- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.

- Trabajo fiable y buen ambiente laboral.

- Pago puntual.

- Horario fijo.

- Oportunidad de integrarse a una empresa sólida.

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Required Skill Profession

Gestión Y Operaciones, Otros

📌 Cocinero con experiencia / Huacho / Santa Maria
🏢 Fatica
📍 Huacho