Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria del restaurante.

• Capacitar, evaluar y dar seguimiento al personal de servicio.

• Coordinar y controlar las áreas de salón y delivery.

• Elaborar y supervisar los horarios del personal.

• Realizar el cuadre y cierre de caja.

• Controlar inventarios, costos y recursos de la tienda.

• Realizar seguimiento a las ventas y resultados operativos.

• Garantizar una sobresaliente atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.

• Resolver incidencias operativas y apoyar en la mejora continua de los procesos.

• Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa.

• Elaborar reportes y coordinar acciones para el cumplimiento de los objetivos establecidos

• Manejo básico o intermedio de Word y excell

• Realizar otras funciones inherentes al puesto que sean asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos:





• Experiencia mínima de 1 año como encargado junior de salón o en posiciones similares en restaurantes.

• Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines (deseable).

• Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.

• Organización, responsabilidad y orientación a resultados.

• Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas.

• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y en horarios rotativos.

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Qué ofrecemos

• Ingreso a planilla MYPE

• Posibilidad de crecimiento y línea de carrera

• S/

• Alimentación

Required Skill Profession

Other General

📌 Encargado de Polleria C/Exp. S/2000 (San Martín de Porres)
🏢 Corporacion Polli Pollo
📍 San Martín de Porres