GERENTE DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA – SECTOR AGROINDUSTRIAL

Buscamos un Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria con amplia experiencia en la gestión de sistemas de inocuidad y aseguramiento de la calidad en el sector agroindustrial. Será responsable de diseñar, implementar y mantener estrategias que garanticen el cumplimiento de estándares internacionales, la mejora continua de procesos y la cultura de prevención en toda la cadena productiva, desde el campo hasta el producto terminado.

Requisitos:

- Titulado y colegiado en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o carreras afines.
- Estudios de postgrado o diplomados en Gestión de la Calidad, Inocuidad Alimentaria o Sistemas Integrados de Gestión.
- Experiencia mínima de 5 años en puestos similares (Gerente, Jefe o Coordinador de Calidad / Inocuidad) en el sector agroindustrial o de alimentos.
- Mínimo 3 años de experiencia liderando procesos de certificación bajo estándares internacionales (BRCGS, IFS, FSSC 22000, GLOBALG.A.P.).
- Conocimiento sólido de normativas FDA (FSMA), UE, SENASA y manejo de sistemas de trazabilidad y APPCC (HACCP).
- Inglés avanzado (fluido para auditorías, negociaciones y manejo de documentación técnica).
- Disponibilidad para viajar a plantas y centros de acopio según requerimiento operativo.
- Posición disponible en Lima / Piura / La Libertad / Ica (según ubicación de la empresa).

Funciones:

- Diseñar e implementar el plan estratégico de calidad e inocuidad alimentaria alineado con los objetivos de negocio y expansión comercial.




- Gestionar y mantener los sistemas de certificación internacional (BRCGS, IFS, FSSC 22000, GLOBALG.A.P., GRASP, Orgánico, Kosher, Halal, entre otros).
- Identificar, analizar y controlar riesgos de inocuidad y calidad en todas las etapas del proceso productivo (campo, recepción, procesamiento, empaque y despacho).
- Supervisar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, así como de los estándares exigidos por los clientes (retail y food service).
- Coordinar y liderar capacitaciones continuas para el personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES, APPCC y cultura de inocuidad.
- Desarrollar, actualizar y monitorear procedimientos operativos estándar (POE) y sistemas de control de calidad.
- Realizar auditorías internas, inspecciones y evaluaciones de condiciones sanitarias y de calidad en planta y proveedores.
- Supervisar los programas de gestión de alérgenos, food defense, fraud prevention y gestión de proveedores.
- Gestionar planes de acción ante desviaciones de calidad, no conformidades, reclamos de clientes y retiros de producto.
- Elaborar y presentar informes de indicadores clave (KPI's) a la alta dirección, con enfoque en reducción de costos de no calidad y mejora continua.
- Fomentar relaciones estratégicas con organismos certificadores, entes reguladores y clientes internacionales.
- Participar activamente en iniciativas que contribuyan al buen clima laboral, trabajo en equipo y ambiente confiable para los colaboradores.

Beneficios:

- Salario acorde al mercado

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 GERENTE DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA - SECTOR AGROINDUSTRIAL (Perú)
🏢 IB
📍 Perú