La empresa PIZZA LA FONTANA E.I.R.L. nos encontramos en la búsqueda de una SUPERVISORA DE CALIDAD para formar parte de nuestro equipo.

REQUISITOS
Profesional o bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
Experiencia mínima de un año en puestos relacionados con Calidad e Inocuidad Alimentaria en empresas del sector alimentos.
Conocimientos en BPM, POES PGH y HACCP.
Conocimiento de normativa sanitaria aplicable a alimentos y bebidas y criterios de DIGESA.
Experiencia en inspecciones de procesos, recepción de materias primas, almacenamiento y producto terminado.
Conocimiento en control de calidad, liberación de producto y manejo de productos no conformes.
Experiencia en trazabilidad y simulacros de retiro de producto.
Manejo de documentación del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Disponibilidad para trabajar en planta de producción.

FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisar y verificar el cumplimiento de las BPM, PGH y procedimientos de calidad e inocuidad.
Realizar inspecciones y controles durante las diferentes etapas del proceso productivo.
Verificar el cumplimiento de los parámetros de calidad establecidos para materias primas, materiales de empaque y productos terminados.




Supervisar las condiciones higiénicosanitarias de planta, almacenes y áreas de producción.
Realizar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de inspecciones, auditorías y no conformidades.
Mantener actualizados los registros y documentación del sistema de calidad.
Ejecutar y participar en ejercicios de trazabilidad y simulacros de retiro de producto.
Participar en auditorías internas, auditorías de clientes y fiscalizaciones sanitarias.
Coordinar y realizar capacitaciones al personal en temas de BPM, inocuidad, higiene y calidad.
Reportar oportunamente desviaciones y riesgos que puedan afectar la inocuidad o calidad de los productos.
Supervisar al personal inspector de calidad y distribuir las actividades de control.
Elaborar informes y reportes de indicadores de calidad e inocuidad.

REGIMEN LABORAL REMYPE

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📌 supervisor calidad Supervisora de calidad (La Victoria)
🏢 PIZZA RAUL
📍 La Victoria