Apoyo en la preparación y mise en place de ingredientes.
Lavado, desinfección, corte y porcionado de alimentos.
Preparación de bases, proteínas, salsas y toppings según las recetas establecidas.
Mantener la limpieza y orden de la cocina y utensilios.
Apoyo en el armado y empaque de pedidos.
Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
Controlar el uso adecuado de insumos y evitar desperdicios.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercadería.
Mantener los productos correctamente rotulados y almacenados.
Apoyar en las demás tareas operativas que requiera la cocina.
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📍 San Borja