Organizar y mantener en perfecta limpieza la cubertería y utensilios de cocina
Mantener en excelente estado de limpieza paredes, pisos, campana extractora y estantes de cocina.
Recolectar y trasladar los desechos generados en cocina en los diferentes servicios
Organizar los productos de limpieza, así mismo informar la necesidad de pedido de estos
Mantener los platos de hierro fundido, y platos de madera en un Buen estado, secos y con aceite mineral.
Realizar el pulido y secado correcto de platos e instrumental de cocina.
Informar la necesidad de pedido de bolsas de papel, platos, tazas, cubiertos etc. para el servicio de comida para llevar
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📌 Vajillero (Cusco)
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