? Buscamos un Asistente de Calidad ??
Grupo Edo, reconocida cadena de restaurantes con más de 20 años en el mercado, se encuentra en búsqueda de un Asistente de Calidad para integrarse a nuestro equipo y contribuir al cumplimiento de nuestros estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
? Lugar de trabajo: Surquillo (A la altura del Open Plaza Angamos)
? Tenemos 1 posicion disponible:
? Asistente de Calidad – Turno Noche
⏰ 10:00 p. m. a 7:00 a. m.
? ¿Qué buscamos?
- Vivir en Surquillo o zonas cercanas
- Egresado(a) o bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Conocimientos en procesos de control de calidad e inocuidad alimentaria.
- Conocimientos en BPM, HACCP y normativa sanitaria nacional.
- Conocimientos de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
- Capacidad para realizar seguimiento, control y elaboración de reportes.
- Disponibilidad para trabajar en el turno correspondiente.

? ¿Cuáles serán tus principales funciones?




- Verificar y realizar seguimiento al cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de planta.
- Capacitar y brindar orientación al personal en temas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Realizar seguimiento de temperaturas de cámaras de frío y elaborar los reportes correspondientes.
- Realizar seguimiento a muestras y análisis de nuevos productos.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad durante la recepción de productos.
- Verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria municipal y nacional aplicable a la operación.
- Acompañar y brindar soporte durante auditorías internas y externas.
- Verificar y realizar seguimiento de la documentación del área de Calidad.
- Realizar seguimiento y atención de quejas de clientes relacionadas con calidad e inocuidad.
- Elaborar informes de auditorías internas de calidad.
- Coordinar con las diferentes áreas las acciones necesarias relacionadas con calidad e inocuidad.
- Realizar seguimien

📌 Asistente de Calidad (Perú)
🏢 Grupo Edo
📍 Perú