Significativo empresa de se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Jefe de Proyectos de Expansión / Aperturas para liderar la ejecución de nuevos proyectos de locales de nuestras marcas gastronómicas.
Te estamos búscando
Buscamos una persona altamente ejecutiva, con experiencia real en apertura de locales, que pueda coordinar de punta a punta cronogramas, proveedores, áreas internas, permisos, obra, equipamiento y preapertura, segurando entregas dentro del plazo, presupuesto y estándar operativo definido.
Funciones:
- Liderar y dar seguimiento integral a proyectos de apertura de nuevos locales.
- Elaborar y administrar cronogramas maestros por proyecto.
- Coordinar con áreas internas involucradas: Operaciones, Finanzas, Compras, Legal, Marketing, RR.HH. y otras áreas de soporte.
- Hacer seguimiento a proveedores, contratistas, arquitectos, supervisores, implementadores y terceros vinculados a cada proyecto.
- Controlar el avance de obra, equipamiento, implementación y preapertura.
- Monitorear presupuesto de inversión y alertar oportunamente desvíos de CAPEX.




- Hacer seguimiento al cumplimiento de hitos, permisos, documentación y entregables clave.
- Identificar riesgos, anticipar contingencias y proponer soluciones oportunas.
- Preparar reportes ejecutivos de avance, riesgos, plazos y estado general de cada proyecto.
- Asegurar el correcto handoff del proyecto hacia el equipo de operaciones para la apertura y puesta en marcha.
- Realizar visitas de campo y seguimiento presencial a obra y locales cuando sea necesario.

Requisitos
- Bachiller o titulado en Ingeniería Industrial, Arquitectura, Administración, Ingeniería Civil o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años liderando proyectos de apertura, implementación o expansión de locales.
- Experiencia en sectores como restaurantes, retail, fast food, consumo masivo, cadenas comerciales o afines.
- Experiencia coordinando simultáneamente múltiples proyectos.
- Conocimiento de control de crono

📌 Jefe de Proyectos de Expansión (Lima)
🏢 LA LEnA
📍 Lima