Responsabilidades:

- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Capacitar, evaluar y dar seguimiento al personal de servicio.
- Coordinar y controlar las áreas de salón y delivery.
- Elaborar y supervisar los horarios del personal.
- Realizar el cuadre y cierre de caja.
- Controlar inventarios, costos y recursos de la tienda.
- Realizar seguimiento a las ventas y resultados operativos.
- Garantizar una sobresaliente atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Resolver incidencias operativas y apoyar en la mejora continua de los procesos.
- Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa.
- Elaborar reportes y coordinar acciones para el cumplimiento de los objetivos establecidos
- Manejo básico o intermedio de Word y excell




- Realizar otras funciones inherentes al puesto que sean asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 1 año como encargado junior de salón o en posiciones similares en restaurantes.
- Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines (deseable).
- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Organización, responsabilidad y orientación a resultados.
- Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y en horarios rotativos.

Qué ofrecemos

- Ingreso a planilla MYPE
- Posibilidad de crecimiento y línea de carrera
- S/2000.00
- Alimentación

📌 Encargado de Polleria C/experiencia S/2000 (Perú)
🏢 Corporacion Polli Pollo
📍 Perú