Responsabilidades: • Supervisar la operación diaria del restaurante. • Capacitar, evaluar y dar seguimiento al personal de servicio. • Coordinar y controlar las áreas de salón y delivery. • Elaborar y supervisar los horarios del personal. • Realizar el cuadre y cierre de caja. • Controlar inventarios, costos y recursos de la tienda. • Realizar seguimiento a las ventas y resultados operativos. • Garantizar una sobresaliente atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad. • Resolver incidencias operativas y apoyar en la mejora continua de los procesos. • Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa. • Elaborar reportes y coordinar acciones para el cumplimiento de los objetivos establecidos • Manejo básico o intermedio de Word y excell • Realizar otras funciones inherentes al puesto que sean asignadas por el jefe inmediato.





Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año como encargado junior de salón o en posiciones similares en restaurantes. • Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines (deseable). • Liderazgo y manejo de equipos de trabajo. • Organización, responsabilidad y orientación a resultados. • Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas. • Disponibilidad para trabajar jornada completa y en horarios rotativos. seleccionpollipolloarrobagmaicom Qué ofrecemos • Ingreso a planilla MYPE • Posibilidad de crecimiento y línea de carrera • S/2000.00 • Alimentación

📌 Encargado De Polleria C/exp S/2000 San Martín De Porres
🏢 Corporacion Polli Pollo
📍 San Martín de Porres