Agroindustria, Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Agronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de
1 a 2 años en procesos de maduración de mango o manejo de fruta fresca.
Experiencia en supervisión de personal operativo.
Conocimiento de calidad e inocuidad alimentaria
.
Conocimiento de
BPM, HACCP y control de temperaturas
.
Manejo de registros y formatos de producción.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y durante campaña.
FUNCIONES PRINCIPALES:
Supervisar el ingreso, ubicación y distribución del mango en las cámaras o áreas de maduración.
Controlar y registrar temperatura, humedad, ventilación y tiempo de maduración
.
Verificar el estado y evolución de la fruta según los parámetros establecidos.
Coordinar con
Calidad, Producción y Almacén la liberación y traslado del producto.
Identificar y reportar fruta con defectos, deterioro o condiciones fuera de especificación.
Proponer mejoras para optimizar el proceso y reducir mermas.
Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa.
📌 Supervisor De Maduración De Mango San Vicente De Cañete
🏢 ANDEAN FRUITS u0026 VEGS
📍 San Vicente de Cañete
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.