Supervisar el cumplimiento de los procedimientos del BPAL y PHS
Mantener actualizados manuales, procedimientos e instructivos
Manejo de normativas sanitarias DIGESA
Supervisar el correcto almacenamiento de productos.
Realizar muestreo interno de productos
Diseñar y ejecutar programas de capacitación continua en inocuidad, higiene y BPM
Estar presente y dar apoyo en el muestreo del programa PAE liberación de alimentos.
Apoyar en la inspección del Almacén.
Participar en el SGC y cumplir con la política, misión, visión, así como procedimiento, formatos e instructivos.
Estar en liberaciones y muestreos de productos con el programa PAE.
Dar salidas y controlar a los vehículos.




Realizar cartas u otros documentos para el programa.
Preparación y ejecución para renovación de PGH
Revisión documentaria de cada producto almacenado u otros cuando su Jefe inmediato lo autorice, entre otros.

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