Organizar y mantener en perfecto estado la limpieza de platos, cubiertos, vasos y utensilios de cocina, asegurando un lavado productivo. Mantener en óptimas condiciones de limpieza las paredes, pisos, mesas de trabajo y equipos en el área de producción y almacenamiento. Recolectar, trasladar y gestionar los residuos generados en el área de producción.
Funciones Principales:
- Lavado y desinfección de vajilla, utensilios y equipo de cocina.
- Limpieza general de áreas de cocina, superficies y suelos.
- Manejo adecuado de residuos y reciclaje.
- Apoyo al equipo de cocina en tareas operativas básicas.
- Control y reposición de productos de limpieza.
📌 Vajillero / Steward - Sonesta Hotel Miraflores (Próxima Apertura) (Lima)
🏢 GHL HOTELES
📍 Lima
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