Estamos buscando un Supervisor de Laboratorio con especialización en Microbiología el cual será responsable de supervisar las actividades del laboratorio, asegurando el cumplimiento de las normativas sanitarias nacionales e internacionales, y garantizando la calidad microbiológica de los productos alimenticios mediante el seguimiento de buenas prácticas de manufactura, procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento, y control de puntos críticos en los procesos de producción.
Responsabilidades
Supervisión de laboratorio: Coordinar y supervisar las actividades del laboratorio microbiológico, asegurando el correcto cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Planificar y realizar muestreos microbiológicos de alimentos, garantizando que se sigan los protocolos y estándares de calidad.
Cumplimiento de normativas y buenas prácticas: Asegurar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), SSOP (Procedimientos Estandarizados Operacionales de Saneamiento), y el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
en todos los procesos del laboratorio y la planta.
Mantenerse actualizado y cumplir con las legislaciones sanitarias nacionales e internacionales aplicables al sector alimentario.
Planificación y control de calidad: Desarrollar y ejecutar planes de control de calidad en los procesos de producción de productos alimenticios, asegurando que se mantenga la inocuidad y calidad microbiológica.
Realizar análisis microbiológicos, emitir informes y proponer acciones correctivas cuando sea necesario.
Manejo de personal operativo: Supervisar y coordinar al personal operativo del laboratorio, asegurando su formación y cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Asignar tareas, monitorear el desempeño del equipo y garantizar un ambiente de trabajo seguro y productivo.
Control y análisis de datos: Registrar, analizar y documentar los resultados de los ensayos microbiológicos, asegurando su precisión y veracidad.
Elaborar inf
📌 Supervisor de Laboratorio (Huacho)
🏢 Agromar Industrial
📍 Huacho
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